Vandaag mijn eerste officiële werkdag gehad. Dit betekende dat het restaurant helemaal opgeruimd en schoongemaakt moest worden. Met man en macht zijn we aan de slag gegaan en hebben we gepoetst, geveegd, uitgepakt, gesjouwd en ga zo maar door. Het is nog niet klaar allemaal maar het begint er nu wel een beetje op te lijken. De verwachting is nu dat we zaterdag kunnen gaan starten met koken en dat dan vrij snel daarna de deuren open gaan voor publiek.
